Gastronomía chilena comienza con el año con el pie derecho: El cola de mono y Chancho en piedra entre los mejores del mundo
Este año partió con buenas noticias para la gastronomía chilena. La prestigiosa revista gastronómica, Taste Atlas, puso a la Cola de Mono y al Chancho en Piedra dentro de las mejores preparaciones del mundo. La famosa bebida nacional, que habitualmente se consume en época navideña, se elabora con aguardiente, leche, café y varias especias, quedó […]
Pastel de Choclo es elegido como el guiso N°1 del mundo
El medio culinario, TasteAtlas eligió al Pastel de Choclo como el mejor guiso del mundo, también incluyó en su ranking al pastel de jaiba en el número 12. Entre los cinco primeros quedaron preparaciones de otros países. En el segundo lugar se posicionó el escondidinho de Brasil. Seguido por la berenjena parmigiana de Italia, en […]