De la pirámide al plato: Guías Alimentarias para Chile
Nuestro país ha cambiado el esquema de la pirámide al plato, indicando las proporciones y describe los alimentos que debe incluir una dieta saludable y balanceada. Hoy el esquema del plato no solo incluye alimentos, sino también ejercicios, restringiendo las comidas ultraprocesadas y asignando un espacio a la actividad física. De igual manera, esta vez, […]
Iniciativa de salud busca aplicar “impuestos saludables”
La reforma fiscal sería presentada durante el segundo semestre del 2023, incorporando impuestos a alimentos con sellos “alto en”. Esta iniciativa buscará aumentar los costos a alimentos altos en azucares, sodio y grasas, mientras que el tabaco, bebidas analcohólicas y alcohólicas, también sufrirán alzas. La denominada “reforma tributaria saludable”, será presentada por el gobierno durante […]
Endulzantes: El peligroso consumo que advierte la Organización Mundial de la Salud
Los endulzantes líquidos son aditivos alimentarios hiperprocesados, la advertencia de la Organización Mundial de la Salud (OMS) es a no consumirlos. Una gotita menos es el llamado de los expertos, sin embargo, son más de un estudio los que indican que los endulzantes pueden generar enfermedades a largo plazo. Asimismo, la OMS sostiene que los […]
Alza de impuestos redujo en un 21,6% el consumo de bebidas en Chile
Un estudio realizado por la Universidad de Chile y la Universidad de Nueva York, realizado en 2.900 hogares, determinó que tras la implementación del Impuesto Adicional a las Bebidas Azucaradas (IABA) en 2014, disminuyó un 21,6% el volumen consumido mensualmente de bebidas de alto contenido de azúcar, observable mayoritariamente en hogares de niveles socioeconómicos medios y altos. […]