Semana Santa: Precaución con las compras de pescados y mariscos
Para estas festividades de Semana Santa, Conadecus tiene dos recomendaciones fundamentales, anticipar sus compras y cotizar en distintos proveedores de servicio. Es claro que al consumidor le acomoda realizar sus compras cerca de las fechas de Semana Santa, pero se recomienda asegurar sus alimentos con anticipación. De esta forma, podrás evitar filas, desabastecimiento, alzas de […]
Si viajo ¿Puedo comer y beber cualquier cosa?
La respuesta en no. El riesgo de enfermedades transmitidas por agua o alimentos es alto, especialmente si visitamos destinos oeste de India, Pacífico tropical y Océano Índico. Lavar tus manos con frecuencia, especialmente antes de comer y después de ir al baño, parecen ser normas básicas, pero ayudan mucho para combatir la complejidad de enfermedades […]
Alimentos para deportistas: La rama especializada de la nutrición
Son muchos los alimentos que hoy predominan en la moda de las dietas, la verdad es que la industria alimentaria nos ofrece opciones “saludables”, pero se contradice con los alimentos ultraprocesados. Sin embargo, no todo es negativo, que los consumidores tengan mayor conciencia y prefieran alimentos con más y mejores cualidades para nuestra nutrición es […]
Pastel de Jaiba se posiciona como el número 10 entre los mejores del mundo
Según Taste Atlas, el medio gastronómico catalogó al plato tradicional chileno como una delicia. Esta no es la primera vez que un pastel chileno figura en el ranking. Anteriormente fue el pastel de choclo, en que fue seleccionado como el mejor guiso del mundo, pero esta vez es el turno del pastel de jaiba. La […]
Almuerzos balanceados pueden mejorar el rendimiento académico y físico
No es solo un plato de comida. Incentivas los alimentos adecuados a niños y niñas pueden mejorar su rendimiento en las escuelas. Desde servir las frutas cortadas hasta el horario de las comidas pueden hacer la diferencia. Colocar especial atención en la alimentación de los niños y niñas es un gran aliado para combatir la […]
De la pirámide al plato: Guías Alimentarias para Chile
Nuestro país ha cambiado el esquema de la pirámide al plato, indicando las proporciones y describe los alimentos que debe incluir una dieta saludable y balanceada. Hoy el esquema del plato no solo incluye alimentos, sino también ejercicios, restringiendo las comidas ultraprocesadas y asignando un espacio a la actividad física. De igual manera, esta vez, […]
¿Conoces las Guías Alimentarias para Chile? Revisemos los detalles en Conadecus
El Ministerio de Salud del Gobierno de Chile, durante el 2022 realizó este insumo con el fin de acercar a la comunidad tips para aprovechar los alimentos al máximo. El documento de 108 páginas incluye mensajes para una vida sana y recetas para las dietas balanceadas. Las recomendaciones de las Guías Alimentarias para Chile, parten […]
Escasez de arroz y huevos por gripe aviar aumentan costos
La firma de investigación Fitch Solutions alertó sobre una escasez mundial de arroz para este 2023, la cual vendría siendo la mayor de las últimas dos décadas. Tras esta afirmación, la especulación entre proveedores de arroz crece, mostrando señales de aumentos en sus precios. Por otro lado, la llegada de la Gripe Aviar ha causado […]
Se viene Semana Santa: Consideraciones para la compra de pescados y mariscos
Este 2023 los consumidores sentirán alzas en los costos de pescados y mariscos, debido a las celebraciones de Semana Santa crecerá la demanda de productos marinos durante el fin de semana. Según señalan locatarios de la Vega Central, por el momento el kilo de merluza supera los 5000 pesos, mientras que para el viernes santo […]
Obesidad, trastornos y diabetes: Los peligros de una alimentación infantil desbalanceada
Estudios internacionales sugieren que estos problemas son más recurrentes de lo común, una situación que se ha visto agravada por la pandemia de Covid-19. Solo en los últimos 30 años, la diabetes tipo 2 ha aumentado un 60% en la población joven, con mayor incidencia en adolescentes. Especialistas de nuestro país sostienen que medidas que […]