Polémica por Ley de Etiquetado: alimentos deberán agregar mensaje a los sellos

El pasado 11 de diciembre se publicó un nuevo decreto en la Ley de Etiquetado de Alimentos, el cual entraría en vigencia en unos seis meses más y  exigirá que los productos agreguen un mensaje de advertencia a los sellos que ya indican sus altos contenidos de azúcares, sodio o grasas. El nuevo aviso complementario […]

IPC aumenta 0,5% en enero: registran alza bebidas, alimentos y vivienda

El Instituto Nacional de Estadística (INE) entregó este jueves los resultados del IPC correspondiente al mes de enero, el cual registró un alza de 0,5% mensual, acumulando un alza de 2,2% en doce meses. De las doce divisiones que mide el indicador, diez “consignaron incidencias positivas y dos presentaron incidencias negativas”. Las divisiones con mayores alzas fueron Alimentos y Bebidas no […]

IPC de noviembre anotó variación de 0,1% impulsado por alimentos

El Índice de Precios al Consumidor (IPC) anotó una variación mensual en noviembre de 0,1%, acumulando 2,1% en lo que va del año y 1,9% a doce meses, informó este jueves el Instituto Nacional de Estadísticas (INE). En el mes de análisis, cinco de las doce divisiones que conforman la canasta del IPC consignaron incidencias […]

Pan tostado y papas fritas podrían producir cáncer en consumidores

Presencia de acrilamidia en estos alimentos puede ser un factor de riesgo. La recomendación general es comer los alimentos en tonos café o amarillos, y nunca llegar al punto de un tostado extremo. Esto en el caso del pan, un alimento frecuente en la dieta de los chilenos y que caliente sabe mejor que natural. […]