Taste Atlas: El completo es elegido como el tercer mejor Hot Dog del mundo
Uno de los favoritos de los consumidores chilenos, el completo sin duda es un clásico en todas las mesas y atraviesa lo largo y ancho de nuestro país. El medio culinario, Taste Atlas, no es la primera vez que reconoce a la gastronomía chilena en la cima de sus rankings, en el pasado el Pastel […]
Conadecus en Consumers International
En el otro lado del mundo, en la ciudad de Nairobi, Kenia el presidente de Conadecus, Hernán Calderón, representó ante las organizaciones del mundo a los consumidores de Chile. Acompañado por el vicepresidente de la asociación, Marco Zepeda, se aventuraron en una nueva versión del congreso de Consumers International. Consumers International es la organización de […]
¿Dulce o truco?: Revisemos el consumo de dulces para este Halloween
Esta dulce celebración, una de las preferidas por los más pequeños, podría tener importantes consecuencias en su salud. Como consumidores es muy difícil decir que no a los dulces, por lo menos no en su totalidad, es por eso que Conadecus recomienda comer siempre con moderación. Muchos alimentos ultraprocesados tienen grandes cuotas de sal y […]
Pastel de Jaiba se posiciona como el número 10 entre los mejores del mundo
Según Taste Atlas, el medio gastronómico catalogó al plato tradicional chileno como una delicia. Esta no es la primera vez que un pastel chileno figura en el ranking. Anteriormente fue el pastel de choclo, en que fue seleccionado como el mejor guiso del mundo, pero esta vez es el turno del pastel de jaiba. La […]
Conadecus se reúne con Fundación Vegetarianos Hoy
Este pasado martes 13 de junio, Conadecus se reunió con la Fundación Vegetarianos Hoy para discutir el Proyecto de Ley de Etiquetado de la “Carne”. Directora de Conadecus Nataly Gutierrez, productor Roberto Chávez, ingeniero Luis Bravo, director de Vegetarianos Hoy Cristián Apiolaza y coordinadora de Vegetarianos Hoy Millaray Delgado. En la oportunidad ambas organizaciones abordaron […]
De la pirámide al plato: Guías Alimentarias para Chile
Nuestro país ha cambiado el esquema de la pirámide al plato, indicando las proporciones y describe los alimentos que debe incluir una dieta saludable y balanceada. Hoy el esquema del plato no solo incluye alimentos, sino también ejercicios, restringiendo las comidas ultraprocesadas y asignando un espacio a la actividad física. De igual manera, esta vez, […]
Pastel de Choclo es elegido como el guiso N°1 del mundo
El medio culinario, TasteAtlas eligió al Pastel de Choclo como el mejor guiso del mundo, también incluyó en su ranking al pastel de jaiba en el número 12. Entre los cinco primeros quedaron preparaciones de otros países. En el segundo lugar se posicionó el escondidinho de Brasil. Seguido por la berenjena parmigiana de Italia, en […]
Escasez de arroz y huevos por gripe aviar aumentan costos
La firma de investigación Fitch Solutions alertó sobre una escasez mundial de arroz para este 2023, la cual vendría siendo la mayor de las últimas dos décadas. Tras esta afirmación, la especulación entre proveedores de arroz crece, mostrando señales de aumentos en sus precios. Por otro lado, la llegada de la Gripe Aviar ha causado […]
Semana Santa: Recomendaciones para viajar este fin de semana largo
Son muchos los consumidores que saldrán de sus casas este fin de semana largo, desde pasajes terrestres y aéreos hasta alojamientos. Revisemos las recomendaciones de Conadecus. La recomendación es siempre cotizar y preferir productos alternativos en caso de que los valores excedan su presupuesto. Para viajar se recomienda planificar sus traslados y viajes con anticipación, […]
Obesidad, trastornos y diabetes: Los peligros de una alimentación infantil desbalanceada
Estudios internacionales sugieren que estos problemas son más recurrentes de lo común, una situación que se ha visto agravada por la pandemia de Covid-19. Solo en los últimos 30 años, la diabetes tipo 2 ha aumentado un 60% en la población joven, con mayor incidencia en adolescentes. Especialistas de nuestro país sostienen que medidas que […]