Estudio de CONADECUS revela que cassatas de helado de chocolate no cumplen con etiquetados
El estudio reveló que entre las diez marcas estudiadas se encontraron 109 componentes de helados, entre ellos aditivos e ingredientes como reguladores de acidez, edulcorantes no nutritivos, antioxidantes de materias grasas, antioxidantes de otras materias como estabilizadores de humedad, emulsionantes, acentuantes del sabor, sustancias espesantes, estabilizadoras y colorantes. Si bien, todos estos aditivos están permitidos por la regulación vigente, el conjunto de estos ingredientes hacen del helado de chocolate un alimento ultraprocesado y sin ningún aporte nutricional para nuestro organismo.
