Conadecus se reúne con Fundación Vegetarianos Hoy
Este pasado martes 13 de junio, Conadecus se reunió con la Fundación Vegetarianos Hoy para discutir el Proyecto de Ley de Etiquetado de la “Carne”. Directora de Conadecus Nataly Gutierrez, productor Roberto Chávez, ingeniero Luis Bravo, director de Vegetarianos Hoy Cristián Apiolaza y coordinadora de Vegetarianos Hoy Millaray Delgado. En la oportunidad ambas organizaciones abordaron […]
De la pirámide al plato: Guías Alimentarias para Chile
Nuestro país ha cambiado el esquema de la pirámide al plato, indicando las proporciones y describe los alimentos que debe incluir una dieta saludable y balanceada. Hoy el esquema del plato no solo incluye alimentos, sino también ejercicios, restringiendo las comidas ultraprocesadas y asignando un espacio a la actividad física. De igual manera, esta vez, […]
¿Conoces las Guías Alimentarias para Chile? Revisemos los detalles en Conadecus
El Ministerio de Salud del Gobierno de Chile, durante el 2022 realizó este insumo con el fin de acercar a la comunidad tips para aprovechar los alimentos al máximo. El documento de 108 páginas incluye mensajes para una vida sana y recetas para las dietas balanceadas. Las recomendaciones de las Guías Alimentarias para Chile, parten […]
Pastel de Choclo es elegido como el guiso N°1 del mundo
El medio culinario, TasteAtlas eligió al Pastel de Choclo como el mejor guiso del mundo, también incluyó en su ranking al pastel de jaiba en el número 12. Entre los cinco primeros quedaron preparaciones de otros países. En el segundo lugar se posicionó el escondidinho de Brasil. Seguido por la berenjena parmigiana de Italia, en […]
Iniciativa de salud busca aplicar “impuestos saludables”
La reforma fiscal sería presentada durante el segundo semestre del 2023, incorporando impuestos a alimentos con sellos “alto en”. Esta iniciativa buscará aumentar los costos a alimentos altos en azucares, sodio y grasas, mientras que el tabaco, bebidas analcohólicas y alcohólicas, también sufrirán alzas. La denominada “reforma tributaria saludable”, será presentada por el gobierno durante […]
Endulzantes: El peligroso consumo que advierte la Organización Mundial de la Salud
Los endulzantes líquidos son aditivos alimentarios hiperprocesados, la advertencia de la Organización Mundial de la Salud (OMS) es a no consumirlos. Una gotita menos es el llamado de los expertos, sin embargo, son más de un estudio los que indican que los endulzantes pueden generar enfermedades a largo plazo. Asimismo, la OMS sostiene que los […]
Conadecus en Viña del Mar asiste a firma de convenio con Sernapesca y Propescado
En la ciudad jardín, el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca), junto a Conadecus han firmado un nuevo convenio de colaboración por productos seguros del mar. Firma de convenio entre Sernapesca y Propescado, con asistencia de Yohana Calderón, encargada de la oficina de Conadecus en Viña del Mar. La firma de convenio se […]
Escasez de arroz y huevos por gripe aviar aumentan costos
La firma de investigación Fitch Solutions alertó sobre una escasez mundial de arroz para este 2023, la cual vendría siendo la mayor de las últimas dos décadas. Tras esta afirmación, la especulación entre proveedores de arroz crece, mostrando señales de aumentos en sus precios. Por otro lado, la llegada de la Gripe Aviar ha causado […]
Pascua de Resurrección: Revise las recomendaciones de Conadecus para los huevos de chocolate
En Semana Santa, muchas familias aprovechan el fin de semana largo para hacer en casa los tradicionales huevos de Pascua para obsequiar el Domingo de Resurrección. Son los más pequeños de nuestras casas los que disfrutan la emoción de esconder dulces, pero hay consideraciones importantes que se deben tener en mente. Los chocolates […]
Se viene Semana Santa: Consideraciones para la compra de pescados y mariscos
Este 2023 los consumidores sentirán alzas en los costos de pescados y mariscos, debido a las celebraciones de Semana Santa crecerá la demanda de productos marinos durante el fin de semana. Según señalan locatarios de la Vega Central, por el momento el kilo de merluza supera los 5000 pesos, mientras que para el viernes santo […]